Разработка сертификатов в системе ХАССП в Самаре

В странах ЕАЭС действует специальный технический регламент 021/2011, в котором указано, что предприятия, занимающиеся производством пищевой продукции, при ведении своей профессиональной деятельности должны принимать во внимание стандарты системы ХАССП. Система безопасности ХАССП в Самаре относится не только к самой продукции, но также к технологиям ее производства, перевозки, складского и временного хранения, особенностям продажи.

Стандарт ХАССП в Самаре – это регламент безопасности для пищевой продукции, которая в дальнейшем будет реализовываться в магазинах разных городов России. Наличие у предприятия пищевой промышленности сертификата ХАССП гарантирует, что данная компания реализует товар, соответствующий высоким стандартам качества, безопасности, а технологии его изготовления соответствуют высоким российским и международным стандартам.

Главная цель системы ХАССП – интеграция стандарта для процессов работы, которые реализуются на пищевом предприятий. При использовании системы безопасности ХАССП производитель обязательно принимает во внимание интересы контрагентов, конечных покупателей товара. Интеграция ХАССП в Самаре может быть произведена на любом предприятии, вне зависимости от специфики его профессиональной деятельности.

На данный момент сертификаты ХАССП – это востребованная разновидность международной сертификационной документации, применяемой для детектирования, осуществления контроля и управления рисками на предприятиях пищевой промышленности. Внедрение ХАССП в производственные процессы и следование предписанным стандартам – это гарантия обеспечения максимального уровня безопасности производимой продовольственной продукции. Также сертификаты ХАССП могут применяться предприятиями для базы при создании индивидуальных программ управления качеством в компаниях пищевой промышленности.

Для гарантированного оформления сертификата ХАССП, компания-заказчик должна следовать конкретным принципам:

• поиск на предприятии «критических точек», создание мер для их устранения;
• создание условий для безопасной эксплуатации внутренних помещений, зданий предприятия;
• соблюдение существующих в стране основных санитарно-эпидемиологических норм;
• протоколирование результатов работы предприятия;
• контроль над здоровьем сотрудников, соблюдение правил гигиены;
• создание методик по оценке деятельности.

Чтобы успешно получить сертификат ХАССП в Самаре, необходимо пройти следующие этапы в нашей компании:

1. Подача заявки от компании.
2. Предоставление пакета необходимой документации по продовольственным товарам и технологиям их производства.
3. Создание и отправка заказчику макета будущего сертификата ХАССП.
4. Согласование макета, возможное внесение корректировок.
5. Подписание договора на сотрудничество между нашим центром и клиентом.
6. Изготовление сертификата ХАССП в Самаре в бумажном виде и отправка копии по email.